MeatCheck bringt Forschung, Landwirtschaft und Fleischverarbeitung in Brandenburg zusammen. Gemeinsam entwickeln wir ein Verfahren, das wissenschaftlich fundiert ist und zu den Abläufen der beteiligten Betriebe passt.
Die IFN Schönow GmbH koordiniert das Projekt. Wissenschaftliche Partner sind der IFN Schönow e.V. und die Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH.
Die Erfahrungen aus der Praxis bringen folgende Partner ein: